从圣八礼看优质国产果酒品牌塑造之旅
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长江资讯网
aishimin
2022-05-08 11:45

果酒品类的同质化是当前中国果酒发展遇到的最大瓶颈之一。全国大大小小的果酒企业都在想方设法解决此类问题。体现差异化是中国果酒取代进口葡萄酒市场地位的关键,但并非一件易事。单凭更换包装已不再是灵丹妙药,而是追求产品的真正优质,打造果酒中的特色产品。

皇尊庄园在打造自身特色产品时投入大量的财力、物力,取得突破性进展。

1、道地原料:在云驼风景区自建种植基地,打造酿酒原料上的差异化。酿酒原料采用的是青州敞口山楂,自建山楂种植基地培育出有机山楂。因此,圣八礼山楂酒的原料是同时具有“地标认证”和“有机认证”的敞口山楂,造就了原料上的差异化。

2、全汁深酵:在传统工艺上深耕细作,打造工艺上的差异化。皇尊庄园传承百年非物质文化遗产——山楂酒酿造技艺,在此基础上汲取先进的现代酿酒工艺,形成独有的全汁深酵的山楂酒酿制工艺。因此,圣八礼山楂酒采用的“全汁深酵”体现了酿造工艺上的差异化。

3、富含黄酮:富含山楂黄酮,打造健康养生上的差异化

圣八礼山楂酒有个突出的优势,即富含山楂黄酮,含量均在3000mg/L以上。2021年检测结果显示,山楂黄酮的总含量高达7069mg/L。山楂黄酮具有清除自由基、缓解痛风、平衡三高的功效。因此,圣八礼山楂酒在健康养生上具有明显的优势。

当前,消费者迷信进口葡萄酒,对于国产的各类果酒了解不多,甚至存在误会,忽视了一批优质国产果酒的客观存在。但是,国产果酒在进口葡萄酒优势逐渐丧失时,抓住机遇,凭借自身品质赢得市场指日可待。皇尊庄园始终不忘初心,希望打造果酒中的国酒,在山楂酒的研发和推广上付出巨大努力,成绩逐渐显现,侧面反映了国产山楂酒有希望战胜进口葡萄酒,重新抓住国内消费者。

来源:国内头条