淄博实验中学校长陪餐两周年
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长江资讯网
王洪德
2021-03-30 13:58

中国民生网讯(编辑 王洪德  吝海滨)今天是星期一,是党委书记、校长赵泮利陪餐的时间。2019年4月1日(星期一),淄博实验中学正式启动“校长陪餐制”,到今天已经两周年了。每个周一的早上6:30,他准时到达餐厅,陪学生用餐,与学生交流,了解他们在校用餐、住宿、学习、锻炼情况。
        周一之外的其他时间,学校领导班子成员、管理团队成员按照学校值班安排,陪学生用餐。

        陪餐时,赵校长提前到达餐厅,先看看食堂饭菜准备情况。正值饭点,来打饭的学生络绎不绝,赵校长亲切地向同学们打招呼,同时计算着每名学生从排队到取餐的时间、全部同学打完饭的时间。等同学们都打完饭后,赵校长才走到窗口打饭,重点看看饭菜够不够、热不热。

       刷卡取餐后,赵校长端着餐盘坐到学生身边。“哪个菜的口味还需要改进?饭菜种类多样化吗?对餐厅还有什么意见或建议?”赵校长表示,“学校将认真听取同学们的建议,采纳大家的合理意见。”用餐过程中,他以身示范,践行“光盘行动”,为同学们厉行节约、杜绝浪费作出榜样。

       每次陪餐,赵校长都能在与学生轻松、真诚的交流中获得对改进学校管理更有效的信息。今天的晚饭,赵校长专门找到正在用餐的西藏生,了解他们近期学习、生活情况,征求对学校工作的建议。特别是高一年级选科组班后的调适和高三西藏生备考情况,他都悄悄记下需要特别关爱、重点帮扶的学生名字。
落实陪餐制度 加强陪餐管理
       2019年3月,学校制定《关于建立集中用餐陪餐制度的通知》,从陪餐时间、陪餐内容、陪餐记录等多方面对陪餐提出要求:每餐都有学校领导、部门管理团队成员陪餐;要认真做好陪餐记录,详细了解学生用餐情况,深入征求学生意见,及时做好反馈并提交陪餐记录;要针对学生反映的问题,认真思考,合理整改,保证饭菜质量。

      日前,在市教育局下发《关于进一步加强学校集中用餐陪餐工作的通知》后,学校召开办公会,进一步细化完善陪餐制度,从强化反馈监督、加强检查力度、严格整改落实等方面,对陪餐制度提出了更高标准的要求。通过制度抓落实,将陪餐制度作为常态化工作持续推进。
细化监督检查 建设放心餐厅
       经过两年多的陪餐,“校长陪餐”已经不仅仅是简单的校长跟学生“一起吃饭”,它已贯穿到食品安全的各个环节。

       学校领导对餐厅进行不定期检查,从食材采购到食材烹饪,从人员培训到设施管理,事事精细化、件件抓落实;餐厅意见簿上,学生的意见被高度重视,学校通过办公会及时讨论,切实让学生满意;邀请家长们走进餐厅,参观操作间、制作间、留样间及自选餐厅,近距离观看了餐品制作过程;借助“互联网+明厨亮灶”淄博学校食堂明厨亮灶可视化智慧监管平台,公开厨房环境,学生家长可通过“淄博食安”APP,观看食品加工操作过程,还可以通过“乐物食材供应链全程追溯平台”,实时查询学校食堂采购的原材料信息……每一项工作的落实,每一个环节的到位,都是学校筑牢食品安全防线的有力举措。
创新陪餐方式 营造“家”的味道
    “在吃饭的时候听取学生们的意见,也能够了解学校管理中存在的问题,及时去解决。”除了陪餐制度,由学生工作处组织的、校长刷卡买单的“我约校长吃个饭”活动也吸引了不少学生参与。在这项活动中,校长与学生代表一起吃饭,参与活动的同学将在学习生活中发现和思考的学校文化建设、增进班级交流、增加体育运动场所、提升学生服务保障等问题,逐一向校长作了反映。赵校长详细解答了同学们的问题,并对需要改进的工作亲自抓落实。

我约校长吃个饭”活动

      “学生对饭菜的意见和建议就是我们改进的方向。”赵校长指出,“同学们在学校,我们就要负责,保证他们的饮食健康,让他们养成良好的生活习惯。” 

(学校领导每年为高三学生送高考“加油餐”)
       守护“三餐安全”,陪出“教育温度”。学生食品安全是一项系统工程,须久久为功。淄博实验中学将继续做好学校食品安全和学生营养健康工作,为同学们的健康成长保驾护航。
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